Porque el que va al furancho y no bebe la oportunidad pierde

A Fornada

Por Ana Mar

Información de interés

Dirección:

Dirección: Lugar de Trandeiras, 50
C.P.: 32630
Municipio: Xinzo de Limia
Provincia: Ourense

GPS:

Coordenadas: N 42.102173, W -7.661667

Horario:

lunes a domingo: 10:00 a 23:30

Teléfono:

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A Fornada se encuentra en Lugar de Trandeiras (Xinzo de Limia), justo al lado del Monasterio do Bon Xesús de Trandeiras y a unos 3 km de la torre da Pena. Hay un sendero que comunica el Monasterio con la Torre da Pena. Para llegar, si vienes desde Ourense o desde la A52 hay que salir de la autovía con dirección Vilar de Barrio y a unos 5 minutos está Trandeiras. No hay que meterse en el pueblo sino coger a la izquierda y luego a la derecha hacia arriba, hacia el Monasterio. Merece la pena visitarlo a pesar de estar en ruinas, el entorno es mágico.
A Fornada está dentro de una finca, en un entorno natural de carballos. Es un sitio tranquilo, se puede uno relajar escuchando los pájaros. Es ideal para grupos o familias. Les atenderán Ana y Zacarías, de forma acogedora para que se sientan como en su casa. La casa es de piedra, restaurada por ellos mismos. En el interior, el restaurante es pequeño aunque suficiente para comer varios grupos. Cuenta con una chimenea para el invierno. También dispone de una pequeña tienda de productos artesanales. El exterior tiene un terreno grande con una carpa amplia para el verano donde caben más de 40 personas.

La comida se compone de productos locales y naturales, moliendo ellos la harina para hacer el pan, las pizzas y las tartas. El pan y las pizzas se elaboran en el horno de leña. El huerto provee de tomates en temporada, lechugas, calabacines… y también para hacer pisto en conserva que luego se usa como salsa para las pizzas. Las gallinas también proveen de huevos al restaurante.
Tampoco falta la buena carne: churrasco a la barbacoa, chuleta o filete de ternera “vianesa” criada en libertad. Hacen también sus propias hamburguesas de esta misma carne de ternera. Son populares también las patatas fritas con la salsa brava de la casa o el lacón asado en el horno de leña.

En cuanto a los postres, van desde las tartas caseras y el yogur artesanal a las filloas que se sirven con azúcar moreno o miel o también con una bola del delicioso helado artesanal de la casa envuelto en la filloa. También se puede degustar un delicioso chocolate a la taza ecológico.

Destacan los vinos de la zona (Monterrei), se puede pedir el de la casa que es más natural y económico o uno embotellado (Setembro). También se puede pedir un mencía, godello o albariño. No falta un buen licor café o de hierbas para digerir la comida.

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