Furancho O Aserradero

Por Furancheiro
Raxo Furancho OAserradero

El furancho O Aserradero se encuentra en pleno corazón de la comarca del Salnés, en el Concello de Ribadumia. Este concello, entre otras cosas, es conocido por tener una alta producción de una variedad de uva llamada Barrantes, con la que se elabora el vino tinto que lleva su nombre. No hay furancho de la zona que no sirva esta variedad de vino tan reconocible.

Para llegar al furancho O Aserradero tenemos que ir hasta Cruceiro Vello y coger, desde la carretera principal, el cruce que lleva hasta la Bodega Bouza do Rei. Está muy bien indicado y no tiene pérdida. Justo al coger el desvío está el furancho. La entrada está al lado de un cruceiro. No hay problema para dejar el coche en la carretera, hay sitio de sobra.

Su especialidad son el raxo, la zorza y las tortillas de patata. Las raciones son muy abundantes así que hay que ir con apetito. Vino tinto Barrantes, como no podía ser de otro modo, y blanco Albariño también de la zona del Salnés. Con el vino ponen siempre una tapa. A nosotros nos pusieron huevos cocidos con pimentón y un poco de jamón con queso. Para que os hagáis una idea, una jarra de vino blanco y una ración de raxo con patatas (para dos personas) salió en 13 euros.

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